據(jù)銀多網(wǎng)了解，早春二月的江門生機(jī)盎然,沃野中隨處可見春耕身影。此時(shí)恩平牛江、良西等鎮(zhèn),正經(jīng)歷著一年中最繁忙的冬種馬鈴薯“收獲季”。這頭是躬身勞作的農(nóng)戶,一個(gè)個(gè)金黃碩大的馬鈴薯,從泥土中翻出包裝進(jìn)箱;那頭是熙熙攘攘的運(yùn)輸車,一箱箱馬鈴薯從田間駛向全國各地的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),送往千家萬戶的餐桌……

自2006年“落子”冬種馬鈴薯,到如今邁向規(guī)模化、集約化、機(jī)械化種植,“慢了一步”的恩平著眼良種引進(jìn)、技術(shù)推廣、模式創(chuàng)新、市場(chǎng)流通,最終以“高起點(diǎn)”贏得了“快發(fā)展”。去冬今春,全市冬種馬鈴薯種植面積約7萬畝,僅恩平種植面積就超過4萬畝,在省內(nèi)僅次于惠州惠東縣,被列為農(nóng)業(yè)部馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系新品種、新技術(shù)示范縣之一,承接創(chuàng)辦國家萬畝馬鈴薯高產(chǎn)示范片。今年中央“一號(hào)文”提出要“積極推進(jìn)馬鈴薯主食開發(fā)”。日前,農(nóng)業(yè)部正式發(fā)布《關(guān)于推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)的指導(dǎo)意見》,將馬鈴薯作為主糧產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)業(yè)開發(fā)。這既是推動(dòng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要一步,又蘊(yùn)含了巨大的市場(chǎng)消費(fèi)商機(jī)和產(chǎn)業(yè)提升空間。作為全省第二大冬種馬鈴薯種植基地,恩平競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)何在?如何抓住馬鈴薯主糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“春天”?記者就此展開采訪。來源：廣東農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)